1 Немає головного убору. Детальніше в статті

2 Немає нарукавників або руки неголені, детальніше в статті

3. З їжею або інгредієнтами, в тому числі сировиною для виготовлення інгредієнтів може контактувати лише такий інвентар, який не забруднює їжу. Файл для паперу не є безпечним з цього приводу інвентарем, тому що може передавати частину небезпечних речовин з яких він виготовлений. Інвентар або повинен бути виготовлений з матеріалу, який не може передавати нічого фактично (наприклад, скло) або мати документацію (харчова плівка, на упаковці є зазначення, яке повідомляє, що її можна використовувати для роботи з харчовими продуктами) або маркування, яке підтверджує, що цей інвентар можна використовувати з харчовою продукцією.

Таке маркування може виглядати як зображення виделки та бокалу зазвичай на білому фоні.

Також зустрічається написи, наприклад: “Для харчових продуктів”